주식회사 재퍼넷 홀딩스(본사:슬롯 꽁 머니현 사세보시/대표 이사 사장 겸 CEO : 다카다 아사히인)의 그룹 회사에서 음식점의 경영·기획 및 운영 등을 담당하는 주식회사 지역 커넥트 슬롯 꽁 머니(본사: 슬롯 꽁 머니현 슬롯 꽁 머니시/대표 이사 사장: 이와시타 히데키)는,
■ 리뉴얼 오픈을 위한 생각
슬롯 꽁 머니魅力の一つである「稲佐山」。その場所をジャパネットがこれまで培ってきた“世の中にある素晴らしいモノを「見つけて・磨いて・伝える」という取り組み”を通して、より魅力的な場所にしたいという想いを込めて、山頂レストランのリニューアルを行いました。
「슬롯 꽁 머니県21市町の美味しいを、稲佐山から見える山、海、光り輝く街並みと共に体感するレストラン」というコンセプトのもと、슬롯 꽁 머니で採れる食材を使った料理や、稲佐山からの夜景を堪能できる空間を通して、地元の方、訪れた方皆様がワクワクするようなおもてなしでお客様をお迎えいたします。
■레스토랑 「슬롯 꽁 머니」의 유래
「슬롯 꽁 머니」라는 명칭에, 식사 전의 인사 「받습니다」라고 이나사야마 산정의 「정(받음)」, 특별한 시간을 환대시켜 「받는다」라고 하는 3개의 생각을 담았습니다. 또, 「슬롯 꽁 머니」의 로고에는, 세계 신 3대 야경에 둘러싸여, 조금 사치스럽고 조금 특별한 시간이 흐르는 레스토랑의 브랜드 이미지를 침투시키는 것을 목적으로 하고 있습니다.
■레스토랑 개요
名称 ：슬롯 꽁 머니レストラン ITADAKI
オープン日 ：2021年7月18日（日）
営業時間 ：ランチ 11:30-14:30(L.O.14:00)、カフェ 14:00-16:30、ディナー 17:00-23:00(L.O.22:00)
座席数 ：61席
ホームページ：https://www.inasayama.com/슬롯 꽁 머니
運営会社 ：株式会社リージョナルコネクト슬롯 꽁 머니
■ 요리사 프로필
야마구치 츠바사(츠바사 야마구치)
슬롯 꽁 머니현 고토시 출신. 2009년, 도쿄 에비스의 「LA TABLE de Joël Robuchon」(라 터블 드 조엘 로브션)에 입사해, 2017년 봄까지 약 8년 근무.
■ 요리사 코멘트
愛する地元長崎には、たくさんの食材があります。私自身、アジやハガツオを中心とした魚、五島牛、太陽の恵みをたっぷり浴びたトマトやジャガイモなどの農産物に恵まれた五島市で育ちました。子どもの頃、母が作ってくれたアジの南蛮漬けやサザエご飯など、地元の食材をたっぷりと使用した、作り手の愛情がこもった料理の味は今でも忘れられず私の中に深く根付いています。「ITADAKI」でもそのような料理を提供できるように「長崎の豊かな食」を美しく、美味しく作りあげていきたいと思います。生産者の笑顔と、슬롯 꽁 머니を皆様にお届けし、末永く愛していただけるレストランを目指してまいります。
■제공 메뉴(예)
地元슬롯 꽁 머니食材を使った料理をご用意しています。（ご利用される時間帯やお席によりお食事メニューが異なります。）
▲이나사야마 터키 쌀
とびきりのハンバーグとナポリタン、さらに濃厚チーズリゾットと食感を工夫したクリスピーなエビフライをのせて
▲고토 우동의 차가운 제노베제
つるっとしたのど越しの五島うどんと、自家製バジルのジェノベーゼに甘夏を添えて
▲ 치즈와 여름 야채의 색채 샐러드
슬롯 꽁 머니太陽の恵みいっぱいの夏野菜とさっぱりしたチーズとバルサミコのハーモニー
▲슬롯 꽁 머니 와규의 스테이크 여름 야채 그릴
旬の野菜と、ジューシーな슬롯 꽁 머니和牛のステーキ 醤油ベースのソースをかけて
■내장 이미지(구상 단계로 인해 변경될 수 있습니다.)
ご家族、ご友人、恋人など、様々なシーンにあわせてお楽しみいただけるよう、テーブル席・カウンター席・ボックス席・ペア席・個室をご用意しています。
▲박스석(낮의 이미지)
▲테이블 좌석, 카운터 좌석(밤 이미지)
언제든지 자유롭게 즐길 수 있는 공간을 제공합니다. 차분한 분위기의 점내에는 테이블석, 박스석, 카운터석이 있어, 가족이나 친구끼리는 물론, 혼자서도 편히 쉴 수 있습니다.
▲개인실(낮의 이미지)
2024년에 개업을 예정하고 있는 슬롯 꽁 머니 스타디움 시티를 보면서 식사를 즐길 수 있는 공간입니다.
完全個室のお部屋で、会食や接待にご利用いただけます。
また、ご家族でも楽しんでいただけるよう床全面を絨毯にし、おくつろぎいただける空間にしています。
▲쌍석(밤 이미지)
주위의 손님으로부터는 보이지 않는 배치로 하는 것으로, 세계 신 3대 야경에 인정된 슬롯 꽁 머니의 야경을 바라보면서, 둘만의 특별한 시간을 연출할 수 있는 공간으로 하고 있습니다.
여러분이 기뻐할 수 있는 레스토랑을 목표로 하고 있습니다. 기대해 주세요.
본건에 관한 문의
주식회사 일본 홀딩스
E-MAIL：jh_pr2@japanet.co.jp
